Chcesz szybko zrobić coś pysznego? W takim razie nie możesz tego przegapić
Składniki
- Blacha do pieczenia 20 x 30 cm
- Na ciasto:
- 50 dkg mielonych herbatników domowych
- 5 łyżek kakao w proszku
- 3 łyżki dżemu brzoskwiniowego
- 1 łyżka stołowa rumu
- 5 dkg masła
- 5 łyżek cukru pudru
- ok. 3 dl mleka
- Na krem:
- 3 dl mleka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 5 łyżek cukru pudru
- 5 dkg masła
- 15 dkg wiórków kokosowych
- Do góry:
- 10 dkg gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka kawy oleju
Preparat
Najpierw przygotowujemy krem, ponieważ musi ostygnąć. Mąkę wymieszać z mlekiem na gładką masę, dodać połowę startego kokosa i smażyć do zgęstnienia, cały czas mieszając. Po ostygnięciu dopraw wanilią, cukrem i wymieszaj z masłem i resztkami kokosa.
Składniki ciasta łączy się z wystarczającą ilością mleka, aby uzyskać dobrze plastyczną masę. Dzielimy go na trzy części i rozciągamy na desce posypanej cukrem pudrem do wielkości blachy do pieczenia. Połóż pierwszy arkusz na blasze do pieczenia, rozprowadź na nim połowę śmietany, połóż na nim drugi arkusz, następnie drugą połowę kremu, a na koniec przykryj trzecim arkuszem.
Rozpuść czekoladę z olejem na parze i rozprowadź ją na wierzchu ciasta. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a następnie podawaj pokrojone w kostkę.