Orzechy włoskie i pyszna śmietana sprawiają, że ta majestatyczna słodycz jest odurzająca!
Składniki na ciasto
- Na blachę do pieczenia 24×39 cm
- 30 dkg cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 30 dkg mąki drobnej
- 8 dkg mielonych orzechów włoskich
- 1 czubek noża z mielonego cynamonu
- 4,5 dl kwaśnej śmietany
- Do kremu
- 4,5 dl mleka
- 4 łyżki drobnej mąki
- 10 dkg cukru
- 20 dkg masła
- 15 dkg mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka rumu
- 1 czubek noża z mielonego cynamonu
- Do góry
- 5 dkg rozpuszczonej czekolady
Przygotowanie
Wymieszaj jajka z cukrem, śmietaną na kremową masę. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, orzechy mielone miesza się i miesza z tym pierwszym. Masę ciasta dzielimy na dwie części. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Piecze się z niego dwa arkusze. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Przygotowanie kremu
Mleko wymieszać z mąką na gładką masę, dodać cukier i zagotować. Ostudzić, a następnie wymieszać z masłem, rumem i cynamonem na pianę. Następnie wymieszaj z mielonymi orzechami włoskimi. Śmietana jest przekrojona na pół.
Połowa jest wepchnięta między dwa arkusze, druga połowa jest wygładzona na wierzchu.
Odcedź z rozpuszczoną czekoladą.
Wstaw do lodówki, a po 1-2 godzinach możesz go pokroić.