Smakuje prawie jak gołąbki, ale to o wiele mniej pracy! Pyszny przysmak!
Składniki:
- 1 kapusta głowiasta
- 600 g mielonej wieprzowiny
- 300 g pomidorów
- 200 ml bulionu lub bulionu warzywnego
- 50 g ryżu
- 1 cebula
- seler (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku
- zielone przyprawy (według własnych upodobań)
- kminek
- sól
- pieprz
- tarty ser na wierzchu (według własnych upodobań)
Przygotowanie:
Pomidory są obrane i posiekane. Mięso mielone miesza się z ryżem, posiekaną cebulą i selerem, dodaje się zmiażdżony czosnek i doprawia. Dodaj 100 ml bulionu, dobrze wymieszaj masę i wstaw do lodówki na 20 minut.
W tym czasie wytnij pień kapusty, włóż go do wrzącej osolonej wody na 2 minuty, aby łatwo było zerwać jego liście. Blachę do pieczenia wyłożyć folią aluminiową i dodać warstwę liści kapusty, na wierzchu ułożyć połowę nadzienia, zalać 50 ml bulionu, obtoczyć liśćmi kapusty. Połóż na nim pozostałe nadzienie, zalej 50 ml bulionu i przykryj liśćmi kapusty. Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 50 minut. Wyjąć z piekarnika i folii, posypać startym serem i wstawić z powrotem do piekarnika na 10 minut. Oferujemy go serdecznie.