Wysublimowane pyszne i łatwe do zrobienia, warte spróbowania!
Składniki
- 5 jajek
- 200 g mąki
- 200 g cukru
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki oleju
- szczypta soli
- 100 ml mleka
Przygotowanie
Rozbij jajka i umieść żółtka i białko osobno w osobnych pojemnikach. Wymieszaj żółtka z cukrem, lepiej użyć cukru pudru, ponieważ szybciej się topi. Białka ubić na twardą pianę, skropić odrobiną soku z cytryny (lub kilkoma kroplami octu) lub szczyptą soli, aby piana była twardsza.
Wymieszane żółtka wymieszać z olejem i mąką, stopniowo dodawać mąkę, aby ciasto się nie skurczyło, a następnie wlać mleko o temperaturze pokojowej. Wymieszaj z nim ubite białka.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej części włożyć wanilię, a do drugiej kakao. Blachę do pieczenia lub formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto waniliowe, następnie ciasto kakaowe i lekko wymieszać obie części widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w około 30 minut.
Ciasto to można również zrobić z samego kakao, bez części waniliowej, w takim przypadku wsypać 3 – 4 łyżki kakao do ciasta. Jeśli chcesz tylko smaku waniliowego, dodaj więcej cukru waniliowego.
Ciasto to można wzbogacić posiekanymi orzechami, czekoladą, rodzynkami, suszonymi owocami, posypać na wierzchu cukrem pudrem lub startym kokosem.