Wysublimowane pyszne i łatwe do zrobienia, warte spróbowania!
Składniki
- 5 jajek
- 200 g mąki
- 200 g cukru
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki oleju
- szczypta soli
- 100 ml mleka
Przygotowanie
Rozbij jajka i umieść żółtka i białko osobno w osobnych pojemnikach. Wymieszaj żółtka z cukrem, lepiej użyć cukru pudru, ponieważ szybciej się topi. Białka ubić na twardą pianę, skropić odrobiną soku z cytryny (lub kilkoma kroplami octu) lub szczyptą soli, aby piana była twardsza.
Wymieszane żółtka wymieszać z olejem i mąką, stopniowo dodawać mąkę, aby ciasto się nie skurczyło, a następnie wlać mleko o temperaturze pokojowej. Wymieszaj z nim ubite białka.
Ciasto podzielić na dwie części, do jednej części włożyć wanilię, a do drugiej kakao. Blachę do pieczenia lub formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto waniliowe, następnie ciasto kakaowe i lekko wymieszać obie części widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w około 30 minut.
Ciasto to można również zrobić z samego kakao, bez części waniliowej, w takim przypadku wsypać 3 – 4 łyżki kakao do ciasta. Jeśli chcesz tylko smaku waniliowego, dodaj więcej cukru waniliowego.