Oto jak zrobić przepyszne ciasto w mgnieniu oka! Do odmierzania składników używamy kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- 10 łyżek oleju
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- aromat waniliowy
Na krem:
- 60 dkg twarogu krowiego
- 3 łyżki cukru pudru
- aromat waniliowy
- 1 saszetka budyniu waniliowego w proszku
- 4 dl mleka
- 4 łyżki cukru
Przygotowanie:
Do miski wsyp mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Jajka ubić, zalać mlekiem i dodać do mieszanki mąki. Wlewamy do niego również śmietanę i olej, dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dopraw ciasto wanilią. Mieszaj, aż masa będzie wolna od grudek. Ciasto przelać do posmarowanej masłem, posypanej mąką okrągłej formy do ciasta i piec w piekarniku o temperaturze 190 stopni w około 30 minut.
Podczas pieczenia ciasta przygotujemy krem. Twaróg krowi rozdrobnić widelcem i dodać cukier puder, w razie potrzeby doprawić aromatem waniliowym. Budyń w proszku miesza się z cukrem i mlekiem, gotuje i schładza do letniego, ciągle mieszając. Dodaje się go do twarożku i dokładnie miesza.
Upieczone, schłodzone ciasto kroi się na dwie części i smaruje śmietaną, wstawia do lodówki na co najmniej godzinę, a następnie kroi w plastry i podaje posypane cukrem pudrem.