To ciasto jest tak pyszne, że prawie rozpływa się w ustach. Można to zrobić na dwa sposoby, jeśli nie masz czasu na wyrabianie ciasta, zrób je z talerza strudla mirelite, nadal jest bardzo smaczne i piecze się błyskawicznie.
Składniki:
- 500 g mąki
- 3 żółtka
- 120 g masła
- 3 łyżki cukru
- 20 g drożdży
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- mleko (aby dało się ugniatać)
- sól
- cukier waniliowy
Lub paczka talerzy strudla mirelite, 6 dkg roztopionego masła
Farsz
- 750 g twarożku krowiego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 150 g cukru
- 3 żółtka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka mąki
- Twarda piana ubita z białek 6 jaj
- cukier waniliowy
- starta skórka z 1 cytryny
Przygotowanie
Możesz również zrobić to ciasto z mrożonych arkuszy strucla. Jeden po drugim posmaruj 3 arkusze strucla roztopionym masłem, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ułóż nadzienie na wierzchu. Przykryj trzema pojedynczo posmarowanymi masłem talerzami strucla i piecz w średnio ciepłym piekarniku na złoty kolor.
Nadzienie: białka ubić na twardą pianę. Zmiksuj ze sobą pozostałe składniki i wymieszaj z musem.
Ciasto przygotować z mąki, żółtek, masła, cukru, drożdży zawiniętych w letnie mleko, śmietany, mleka w razie potrzeby, dobrze zagnieść i trochę zagnieść z soli i cukru waniliowego, a następnie odstawić do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, podziel ciasto na dwie części, rozciągnij dwa arkusze, połóż jeden arkusz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu ułóż nadzienie przygotowane ze składników, przykryj drugim arkuszem i posmaruj roztrzepanymi jajkami. Wstawić do nagrzanego piekarnika do pieczenia. Piecz na małym ogniu, aż ładnie się zrumienią. Smacznego!