SKŁADNIKI:
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki wody
2 filiżanki bitej śmietany
1 puszka mleka skondensowanego 397 gr.
PRZYGOTOWANIE
Ubij bardzo zimną śmietanę, aż będzie bardzo gęsta i utworzy szczyty.
Wymieszać kawę rozpuszczalną z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodać do dużej miski wraz z mlekiem skondensowanym. Dobrze wymieszać.
Dodać ¼ bitej śmietany i dobrze wymieszać trzepaczką. Dodaj jeszcze ¼ śmietany i jeśli mieszanina wydaje się lekka, wymieszaj ją trzepaczką, a jeśli trudno ją połączyć, wymieszaj łyżką.
Delikatnie dodaj pozostałą śmietanę, mieszając ją trzepaczką lub szpatułką. Rób to partiami, aby było łatwiej.Wlać do formy lub pojemnika.
Zamrażać przez 8 do 10 godzin lub przez noc.
Przechowywać w przykrytym pojemniku lub czymś, co można przykryć w zamrażarce, aby wydłużyć jego trwałość.
UWAGI:
ZMIANY W PRZEPISIE: W tym przepisie NIE MOŻNA zmienić mleka skondensowanego ani bitej śmietany. To właśnie sprawia, że są to lody bez maszyny, te dwa składniki sprawiają, że jest to możliwe.