Składniki:
0,5kg fileta z piersi kurczaka
0,5kg brokułów
250g pieczarek
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka imbiru
3 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżeczki oleju sezamowego
0,3 szklanki sosu sojowego
1 szklanka bulionu drobiowego
0,25 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru brązowego
Sól i pieprz, do smaku
Przygotowanie:
Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać jedną łyżkę oleju słonecznikowego, wrzucić kurczaka, dodać soli i pieprzu. Smażyć na złoty kolor przez około 15-20 minut. Przełożyć do innego naczynia.
Rozgrzać na patelni kolejną łyżkę oleju i włożyć grzyby. W tym czasie brokuły podzielić na różyczki. Gdy pieczarki delikatnie zmiękną, dołożyć na patelnię brokuły i razem smażyć do miękkości. Składniki odłożyć na bok.
Posiekać czosnek i imbir. Na patelni rozgrzać ostatnią łyżkę oleju słonecznikowego i delikatnie podsmażyć posiekany czosnek i imbir. Dodać olej sezamowy, sos sojowy, brązowy cukier bulionu drobiowy i mąkę (z tych składników powstanie sos).
Teraz dodać do powstałego sosu warzywa oraz kurczaka i gotować jeszcze przez kilka minut.