Nieśmiertelny tort świąt od dziesięcioleci. Zawsze tak robię, sukces gwarantowany
Składniki
- 50 dkg mąki
- 10 dkg masła
- 15 dkg cukru
- 2 jajka
- 4 łyżki. miód
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Trochę soli
- 3-4 łyżki. śmietanka
- Do kremu
- 7 łyżek mąki
- 7 dl mleka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 18-20 dkg cukru kryształu
- 2 łyżki gorzkiego kakao w proszku
- 25 dkg margaryny
- 10 dkg panierki do ciasta
- 1 mały słoik dżemu brzoskwiniowego lub czegokolwiek, co masz w domu
- Krem:
- 7 łyżek mąki
- 7 dl mleka
- 18 dkg cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego/ jeśli lubisz słodsze, wsyp do niego 20 dkg cukru/
Przygotowanie
Mąkę przesiać i natrzeć masłem, dodać 15 dk. cukier, szczypta soli, soda oczyszczona, następnie 4 łyżki miodu, 2 jajka i śmietana.
Robimy ciasto do zagniatania o średniej twardości, kroimy na cztery części. Jeden po drugim formujemy małe bochenki. Przykryj tył średniej wielkości blachy do pieczenia folią aluminiową, posyp odrobiną mąki i rozciągnij blachy do odpowiedniej wielkości, piecz w piekarniku nagrzanym do około pół cm. 160 stopni w 6-7 minut do światła. Ostrzeżenie! Szybko się pali!
Śmietana: 7 łyżek, mąka 7 dl. mleka i 18 dkg. z cukrem 2 łyżeczki cukru waniliowego/ Dla tych, którzy lubią słodsze, wsypujemy do niego 20 dkg cukru/ Gotujemy gęstą śmietanę. Po ostygnięciu dodaj 25 dkg spienionej margaryny.
Następnie podziel bazę kremu na pół i wymieszaj 2 łyżki na jedną połowę. niesłodzone kakao w proszku. Arkusze są wypełnione. Na pierwszy arkusz kładziemy krem czekoladowy, drugi arkusz kładziemy, na którym rozprowadzamy dżem. Trzeci arkusz wypełniony jest kremem waniliowym. Kładziemy na nim czwarty arkusz, obtaczamy go roztopioną czekoladą.
Odstawiamy go na noc, w tym czasie będzie cudownie miękki, następnego dnia kroimy go w plastry.