Istnieje wiele sposobów na przygotowanie lapchanki, a my je uwielbiamy! To świetny wybór na obiad lub kolację. Nie można upiec ich wystarczająco dużo, aby zapełnić całą rodzinę.
Składniki
50 dkg mięsa mielonego (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina),
1 kg ziemniaków,
1 czerwona cebula, starta,
5 ząbków czosnku, drobno posiekanych,
10-15 dkg mąki,
2 jajka,
sól, pieprz, majeranek,
olej do smażenia.
Na polewę:
25 dkg twarogu,
10 dkg boczku pokrojonego w kostkę,
1 mała śmietana,
2 ząbki czosnku,
szczypiorek,
sól, biały pieprz,
10 dkg startego sera.
Przygotowanie
Ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać z pozostałymi składnikami.
Smażyć małymi partiami na niewielkiej ilości oleju na średnim ogniu, aż będą chrupiące.
Polewa: wymieszać składniki, rozsmarować na usmażonych podpłomykach i posypać startym serem. Smacznego! Uwielbiamy to!