Jeśli masz ochotę na coś bardzo smacznego i kremowego, nie wahaj się wypróbować tego wspaniałego przepisu. Nie można przestać po kawałku!
Składniki
Na ciasto
- 7 kawałków białka jajka
- 7 łyżek cukru
- 6 łyżek mielonych orzechów włoskich
- 5 łyżek drobnej mąki
- 1/2 łyżeczki proszku
do pieczenia Do smarowania płytek orzechowych - 30 dkg kremu z orzechów laskowych Nutella
- ponadto
- 30 dkg kwadratowe ciastka domowe
- 2 dl długiej kawy
- 7 kawałków żółtka
- 7 łyżek cukru
- 2 cukier waniliowy
- 3 łyżki wody
- 3,5 dl bitej śmietany
na wierzchu - 7 dkg rozpuszczonej czekolady
Preparat
Białka ubijam z cukrem na twardą pianę, a następnie mieszam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i orzechami. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni, w 25 minut na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia o wymiarach 24 x 39 cm.
Przygotowanie kremu: Żółtka ubijam z cukrami i wodą nad parą w maszynie, aż dobrze zgęstnieje. Potem go schłodziłem. Śmietanę ubiłam na twardą pianę i dodawałam stopniowo, mocno ubijając wraz z kremem waniliowo-jajecznym. Na ostudzonym cieście wygładziłam krem z orzechów laskowych. Zanurzyłam herbatniki w kawie i ułożyłam je jeden po drugim na kremie z orzechów laskowych. Posmarowałam go musem i odsączyłam czekoladą.