Twoi domownicy i goście będą zachwyceni, gdy podasz im świeży domowy chleb – lekki i puszysty w środku i chrupiący na zewnątrz. Oto rewelacyjny przepis na domowy chleb, specjalnie dla Ciebie…..
SKŁADNIKI
1 kg mąki pszennej
1 łyżka oliwy z oliwek
15 g suszonych drożdży
15 g soli morskiej
700 ml wody
PRZYGOTOWANIE
1 Zacznij od przesiania mąki. Podczas tego procesu mąka nasyci się tlenem, dzięki czemu chleb będzie lekki i puszysty.
Następnie dodaj drożdże i sól do mąki. Wymieszaj składniki razem. Podgrzej wodę do 20 stopni i dodaj ją do suchych składników. Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
2) Gdy ciasto będzie wystarczająco gęste, posyp powierzchnię roboczą mąką, wyłóż ciasto i ugniataj rękami.
3. Następnie weź głęboką miskę i obficie posmaruj ją oliwą z oliwek. Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na 40-60 minut.
Po tym czasie, wyłóż ciasto z miski na blat, posypany mąką i ponownie wyrabiaj rękami. Ponownie włóż ciasto do wysmarowanej oliwą z oliwek miski i obficie posyp ciasto mąką. Ta mała sztuczka spowoduje, że nasz chleb będzie miał pyszną, chrupiącą skórkę. To jest najpyszniejsza część, świeżo upieczonego chleba.
Następnie przykryj miskę ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na kolejną godzinę.
4. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni, a tymczasem bardzo ostrożnie wyjmij ciasto z miski i uformuj zgrabną, owalną kulkę.
Przykryj blaszkę papierem do pieczenia, posyp mąką i ułóż uformowany chleb. Piecz w piekarniku przez 10 minut, a następnie obniż temperaturę do 220 stopni i piecz chleb przez kolejne 30 minut. Pozostaw do całkowitego wystygnięcia w piekarniku. Smacznego!
Pieczenie domowego chleba jest bardzo proste, jednak wymaga dokładności i cierpliwości.
Jeśli będziesz postępować zgodnie z naszą instrukcją, od dziś zawsze możesz cieszyć się świeżym pieczywem w swoim domu.