Prośba rodziny polegała na zrobieniu jabłkowego, ale kremowego ciasteczka. 🙂 Tak właśnie się stało! Warto go spróbować, bo naprawdę smakuje niesamowicie!
Składniki
Forsa:
- 6 jajek,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 6 łyżek mąki,
- pół opakowania proszku do pieczenia,
- 6 łyżek wody,
- szczypta soli,
- 7 dużych jabłek
Nadzienie: - 6 dl mleka
- 6 łyżek mąki,
- 1 jajko,
- 1 cukier waniliowy,
- 20 dkg maślanej margaryny rama
- 15 dkg cukru pudru,
- łyżka mokki cynamon
Przygotowanie
Wymieszaj żółtka, cukier granulowany i wodę do wybielenia. Białka jajek ubić na twardo ze szczyptą soli. Piankę tę dodaje się do poprzedniej masy, a następnie delikatnie zwija w nią drewnianą łyżką z proszkiem do pieczenia wymieszanym z mąką.
Jabłka są obrane, pokrojone w cienkie plasterki. Plasterki jabłka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy cynamonem, a następnie przykrywamy masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut.
W międzyczasie zajmiemy się przygotowaniem kremu. Wymieszaj 6 łyżek mąki z odrobiną mleka i jajkiem na gładką masę. Pozostałe mleko zagotuj, następnie dodaj wcześniej wymieszaną masę i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji.
Dobrze wymieszaj maślaną margarynę rama, cukier waniliowy i cukier puder i wymieszaj ze schłodzoną śmietaną.
Upieczone ciasto rozwałkować na stolnicy i rozsmarować kremem. Na wierzchu kładzie się startą czekoladę lub kakao w proszku.