Jeśli choć trochę znasz się na medycynie tradycyjnej, zapewne wiesz, że imbir nie jest zwykłą przyprawą. To niezwykle cenna roślina, która od tysięcy lat wykorzystywana jest na całym świecie jako naturalne remedium na różne dolegliwości.
Imbir jest ceniony w wielu krajach i był używany od niepamiętnych czasów w celu łagodzenia dolegliwości żołądkowych i jelitowych oraz łagodzenia bólu. Każda część tej rośliny jest przydatna, ale najwięcej składników odżywczych znajduje się w korzeniu. Może być spożywany na surowo, w postaci sproszkowanej (jako przyprawa), a nawet jako sok lub olej. Imbir jest tak cenny, że powinien często pojawiać się w naszym menu jako część zdrowej diety.
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, warto zapoznać się z właściwościami imbiru. Oto 8 powodów, dla których warto regularnie spożywać imbir.
1. niestrawność
W kłączu imbiru znajduje się cenny olejek, który pobudza wydzielanie soku żołądkowego i śliny, a przy tym wykazuje działanie rozkurczowe i żółciopędne. Oprócz tego zwiększa on motorykę żołądka, czyli opróżnianie żołądka, co przyczynia się do ochrony przed skurczami, wzdęciami, zaparciami i niestrawnością. Zaledwie 1.2 g imbiru przed posiłkiem może zmniejszyć niestrawność nawet o połowę!
2. Nudności
Imbir to również naturalny sposób na nudności i wymioty oraz zwiększenie apetytu. Jest on składnikiem leków na chorobę lokomocyjną. Wypicie herbatki z imbiru lub zjedzenie kawałka świeżego kłącza jest bezpiecznym i dobrze znanym środkiem na nudności. Co ciekawe, imbir zmniejsza lub nawet niweluje wymioty po chemioterapii i narkozie.
3. Ból
Codzienna dawka imbiru pomaga zmniejszyć bóle mięśni nawet o 25% – donoszą badania naukowców z University of Georgia. Ta cenna roślina może stać się również panaceum na bóle miesiączkowe. Gdy tylko zauważysz pierwsze oznaki napięcia przedmiesiączkowego, dodaj imbir do posiłków.
4. Stany zapalne i przeziębienia
Imbir jest cennym źródłem substancji przeciwzapalnych, dzięki temu łagodzi dolegliwości przy chorobach stawów. Kilka kropli olejku imbirowego zaaplikowanego podczas masażu łagodzi bóle mięśni. Imbir jest również składnikiem niektórych plastrów rozgrzewających i maści.
5. Choroby serca
U osób chorych na cukrzycę typu drugiego zaledwie 2 gramy imbiru dziennie mogą natychmiast obniżyć poziom cukru we krwi, a po trzech miesiącach jego poziom można zredukować o 10%. Wysoki poziom glukozy jest ściśle związany z chorobami serca. Regularne jedzenie imbiru może zminimalizować nawet o 10% ryzyko chorób serca.
6. Poziom cholesterolu
Naukowcy przeprowadzili liczne badania pokazujące dobroczynne działanie imbiru. Jednym z nich jest badanie pokazujące, że imbir pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu. W 45-dniowym badaniu 85 osób z wysokim cholesterolem spożywało w ciągu dnia zaledwie 3 gramy sproszkowanego imbiru. Okazało się, że roślina znacznie obniżyła poziom cholesterolu. Według naukowców imbir zapobiega tworzeniu się zakrzepów, ponieważ zmniejsza agregację, czyli „zlepianie się”, płytek krwi. Imbir jest więc niezbędnym elementem zdrowego jadłospisu u osób, które borykają się z problemem z cholesterolem.
7. Właściwości antynowotworowe
Aktualnie naukowcy prowadzą badania nad wykorzystaniem imbiru (a konkretnie substancji o nazwie Gingerol) w naturalnym, alternatywnym leczeniu wielu rodzajów nowotworów. Wyniki są obiecujące. Jedno z badań pokazało, że codzienne spożycie zaledwie dwóch gramów ekstraktu z imbiru wyraźnie zmniejsza prozapalne cząsteczki sygnałowe w okrężnicy. Innymi słowy, imbir może pomóc w profilaktyce i leczeniu nowotworu jelita grubego.
8. Funkcjonowanie mózgu
Badania pokazują, że imbir działa również bardzo korzystnie na układ nerwowy i działa profilaktycznie przeciw chorobie Alzheimera i innym zaburzeniom poznawczym związanym z wiekiem. Przewlekły stan zapalny i stres oksydacyjny (dwa główne czynniki odpowiedzialne za proces starzenia się i rozwój chorób neurodegeneracyjnych), mogą zostać zminimalizowane przez czynne związki biologiczne i przeciwutleniacze zawarte w imbirze.Dzięki temu, że imbir poprawia ukrwienie mózgu, zwiększa również wydajność umysłową i koncentrację. Warto dodać do kawy niewielką ilość sproszkowanego imbiru, aby zredukować jej szkodliwe działanie.