Sprawdzony rodzinny przepis, bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu. Warto spróbować, niesamowicie smaczne! To ciasteczko jest tak pyszne, że jeden plasterek nie wystarczy!
Składniki:
Forsa
- 6 całych jajek
- 2 łyżki wody
- 8 łyżek mąki
- 8 łyżek cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na śmietanę:
- 25 dkg cukru pudru
- 25 dkg masła lub margaryny
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki. rum lub aromat
- Na gotowaną śmietanę:
- 2 całe jajka
- 3 czubate ek.mąki
- 1/2 litra mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Wiśnie bez pestek według własnych upodobań
Do dekoracji (lukier czekoladowy):
- 3 łyżki. kakao
- 3 łyżki. Woda
- 3 łyżki. cukier
- masło orzechowe
- A może po prostu posypać go kaszą do ciasta?
Przygotowanie:
Jajka oddzielić, żółtka, wodę i cukier puder wymieszać na pianę. Następnie wymieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia po jednej łyżce na raz.
Białka ubić na twardą pianę. Są delikatnie wymieszane. Piec na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia (teraz wyłożonej papierem do pieczenia) w nagrzanym piekarniku. Gdy ciasto się rozładuje, rozwałkowujemy je. Pozostawić do ostygnięcia.
Śmietanę miksujemy na pianę (masło z cukrem, następnie kakao i na końcu rum). Następnie przygotowujemy ugotowaną śmietanę w następujący sposób.
Jajka miesza się z cukrem waniliowym i odrobiną mleka. Następnie dodawaj mąkę łyżka po łyżce i mieszaj, aż będzie bez grudek. Na wierzch wlej resztę mleka i ciągle mieszając, gotuj « oszczędnie » ina pustą śmietanę. Na początku kremowania może się wydawać, że się zbryla, ale to zniknie później. Następnie ostudzić.
Gdy ugotowana śmietana ostygnie, wymieszaj ją z drugą śmietaną i wiśniami bez pestek przekroonymi na pół.
Ciasto przekroić na pół, a następnie posmarować jedno z ciast większością śmietany. Na wierzch wyłożyć drugie ciasto, a na wierzch pozostałą śmietanę. W tym celu możesz przyjść do ciasta lub lukru czekoladowego.