składniki:
– 3 szklanki mąki
– 30 gr świeżych drożdży
– 3 łyżki oleju kukurydzianego
– 1 szklanka mleka
– 1/2 szklanki wody
– 1 łyżeczka soli
– 100 g cukru
– 1 jajko
– esencja waniliowa
– dulce de leche
– krem do ciasta
Przygotowanie:
W misce wymieszać mąkę z solą i cukrem. Następnie dodać mleko, ciepłą wodę (z drożdżami), olej i esencję waniliową. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.
Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Odrywać małe kawałki ciasta i formować równe kule rękami.
Pozostawić do ponownego wyrośnięcia, a następnie smażyć w dużej ilości oleju na średnim ogniu do zrumienienia.
Wyjąć i odsączyć na chłonnym papierze.
Napełnić dulce de leche lub lukrem cukierniczym (najlepiej użyć rękawa cukierniczego z cienką końcówką).
Na koniec posypać cukrem.