Dzisiaj miałam ochotę wygrzewać się na słońcu, szukałam jakichś ciasteczek, a potem przypomniałam sobie, że w lodówce jest twaróg krowi, który kupiłam na weekend i fajnie by się z niego wykorzystano, więc przypomniałam sobie o Fanta Slice. Mimo, że rzadko je piekę, uwielbiamy to ciasteczko, wyszło bardzo smaczne.
Składniki
- Na ciasto
- 7 jajek
- 7 łyżek cukru
- 7 łyżek mąki pszennej
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
słonecznikowego Na krem twarogowy: - 50 dkg twarogu krowiego
- 20 dkg cukru pudru
- 18 dkg margaryny
- 2 opakowania cukru waniliowego
- Tarta skórka z cytryny uzyskana
z 1 cytryny Do góry: - 7 DL gazowanego pomarańczowego napoju bezalkoholowego
- 2 opakowania budyniu waniliowego w proszku
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
Preparat
Białka jajek ubić na twardą pianę, dodać cukier, trochę z tym też ubić. Na koniec wymieszaj z żółtkami jajek. Proszek do pieczenia i kakao wymieszać z mąką i delikatnie wymieszać z pianką drewnianą łyżką. Wlać do wysmarowanej tłuszczem, posypanej mąką blachy do pieczenia. Smażyć.
W międzyczasie przygotujemy krem twarogowy. Przez gęste sitko przebić twarożek (ja rozgnieciłam go blenderem). Wymieszaj 20 dkg margaryny i 20 dkg cukru pudru na pianę, dodaj puree z twarogu. Dopraw startą skórką z cytryny i cukrem waniliowym. Wszystko dobrze wymieszaj.
Wierzch fanta: 2 łyżeczki budyniu i 4-5 łyżek. Wymieszaj cukier z odrobiną napoju bezalkoholowego, aż będzie gładki.
Resztę fanty zagotuj z sokiem z cytryny i podsmaż w niej budyń na gęstą kremową masę. Ostudzić, aż będzie letnia.
Na ostudzonym biszkopcie rozsmarować krem twarogowy, a na wierzchu kremu fantazyjną. Przechowywać w lodówce.
temperatura pieczenia: 180°C