U nas nudli są kochane grizzly. Jest niesamowicie pyszny i ma bardzo wyjątkowy smak, robię go w ten sposób od lat, bo po prostu nie sposób się nudzić.
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- około 30-40 dkg mąki,
- 1 łyżka kaszy manny,
- 2 łyżki oleju,
- 1 jajko,
- sól.
A także:
- 10 uncji bułki tartej, dżemu,
maku, orzechów włoskich, cukru pudru można dodać dowolnie według własnych upodobań.
Preparat
1.) Ugotuj ziemniaki w skórce, następnie przekłuj je, a następnie wymieszaj z resztą składników.
2.) Ciasto wyrabiamy na dokładnie posypanej mąką desce, rozciągamy grube słupki wielkości palca i kroimy je na małe kawałki, które rękami zwijamy w nudli.
3.) Gotuj do miękkości w gazowanej osolonej wodzie, odcedź, opłucz, a następnie włóż do miski.
4.) Podsmaż 10 dkg bułki tartej na oleju lub tłuszczu na różowo, wymieszaj z nią makaron. Należy go dokładnie wymieszać, wstrząsnąć, aby nie wycisnąć ciasta. Podawać z makiem, dżemem, orzechami, cukrem pudrem.
Przepis Laszlo na Buzási!