Składniki:
-80 gramów roztopionego masła
-400 mililitrów letniego mleka
-10 gramów suchych drożdży (1 łyżka stołowa)
-10 gramów cukru (1 łyżka stołowa)
-2 jajka
-850 gramów zwykłej mąki pszennej
-6 gramów soli (1 łyżeczka)
Przygotowanie:
1. W misce umieścić roztopione masło, ciepłe mleko, suche drożdże, cukier i jajko. Dobrze wymieszać.
2. Dodać mąkę w dwóch częściach, następnie dodać drugą część i sól.
3. Wymieszać i zagnieść mąkę na miękkie, gładkie ciasto, a następnie przykryć i odstawić na 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
4. Usuń całe powietrze z ciasta i podziel je na dwie części.
5. Następnie rozwałkować i umieścić w natłuszczonej formie do pieczenia. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut lub do potrojenia objętości.
6. Posmarować 1 żółtkiem i 1 łyżeczką mleka, piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut.