Składniki:
1 szklanka mleka w proszku
1 szklanka cukru
1/4 szklanki wody
1 miarka esencji waniliowej
– Umieść cukier i wodę w rondelku na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie dopuść do zagotowania lub zbrązowienia preparatu.
– Gdy cukier się rozpuści, umieść go w blenderze (najlepiej w szklanym pojemniku). Ubijać przez około minutę, dodać wanilię i stopniowo wmieszać mleko w proszku, nie przerywając ubijania.
– Po dodaniu całego mleka ubijać przez około pięć minut (aby nie forsować miksera, można go wyłączać na 30 sekund co minutę). Jeśli mieszanina jest bardzo gęsta, można jeszcze dodać kolejne 2-3 łyżki wody podczas procesu wybielania.
– Po zakończeniu umieść produkt w pojemniku, pozwól mu ostygnąć i przechowuj go w lodówce.