Zimowym owocem par excellence jest pomarańcza o jaskrawo zabarwionej skórce i intensywnym, przyjemnym aromacie. Ten sycylijski owoc cytrusowy, który może być spożywany samodzielnie lub w pysznych sałatkach owocowych, jest niskokaloryczny, idealny dla osób przestrzegających zbilansowanej diety i bogaty w witaminę C. Częścią, którą można jeść i wykorzystywać do przygotowywania smacznych przepisów, jest endokarp, wewnętrzna część owocu cytrusowego. Endokarp jest mięsisty, bogaty w substancje korzystne dla ludzkiego organizmu i jadalny. Skórka i albedo to części zewnętrzne, które są wyrzucane, ale mogą być poddane recyklingowi i ponownie wykorzystane w sposób przyjazny dla środowiska i ekonomiczny. W tym samouczku chcemy wyjaśnić, jak wykorzystać endokarp do przygotowania pysznej marmolady pomarańczowej o aksamitnej i smacznej konsystencji. DODANIE POMARAŃCZY DO WRZĄCEJ WODY WYTWARZA TĘ ŻELOWĄ MARMOLADĘ Zwykle idziemy do supermarketu, aby kupić słoiki marmolady i wybieramy jedną markę żywności nad drugą. Istnieje jednak zdrowszy sposób, który polega na szybkim i łatwym przygotowaniu własnej marmolady pomarańczowej w domu. Wszystko zaczyna się od odpowiedniego oczyszczenia pomarańczy, które należy moczyć przez dwanaście godzin w misce wypełnionej wodą i łyżką sody oczyszczonej.Po obraniu pomarańczy należy pokroić endokarp i usunąć pestki. Plasterki pomarańczy należy umieścić w garnku wypełnionym wodą. Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu, dodać trochę cukru i gotować, mieszając łyżką, przez około 45 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu sprawdzać konsystencję i dodawać odrobinę soku z cytryny. Wlać marmoladę pomarańczową do szklanych słoików i przechowywać w chłodzie. Gotową marmoladę pomarańczową należy przelać do wysterylizowanych szklanych słoików i zamknąć je wysterylizowaną pokrywką. Po napełnieniu słoiki należy umieścić pod ściereczką i pozostawić do ostygnięcia na cały dzień. Po upływie doby dobrze jest przechowywać słoiki z pomarańczami w chłodnym miejscu, aby zachować nienaruszoną konsystencję marmolady. pomarańcze zimowe owoce – Nanopress.co.uk Gdzie przechowywać suszoną skórkę pomarańczową? Skórka, którą pozostawiłeś do wyschnięcia w bezpośrednim kontakcie z promieniami słonecznymi, może być przechowywana w chłodnym miejscu.