Właściwy sposób przechowywania jajek Foto: unsplash Jeśli decydujesz się na zakup świeżych jajek, upewnij się, że są one odpowiednio przechowywane. Aby jajka nie psuły się zbyt szybko, należy umieścić je w lodówce. Powinny one trafić do miejsca, w którym temperatura jest stabilna i stosunkowo niska – koniecznie poniżej 20 °C.
Foto: pixabay Przegródki na jajka niefortunnie zostały umieszczone na drzwiach lodówki, gdzie warunki przechowywania nie są idealne, a wręcz przeciwnie – półki znajdujące się na drzwiach to najcieplejsze miejsce w lodówce, które dodatkowo charakteryzuje się zmienną temperaturą.
Jest to wynikiem otwarcia urządzenia i wystawienia go na działanie temperatury pokojowej panującej w kuchni. Zdjęcie: pexels W takich warunkach jajka mogą się bardzo szybko zepsuć. Nie są to odpowiednie warunki dla żadnego produktu mlecznego, nawet dla jajek. Eksperci zalecają pozostawienie ich na środkowej półce.
Foto: unsplash W tym miejscu warto zaznaczyć, że bezpieczny okres przechowywania produktu to zaledwie 14 dni. Warto zatem dostosować kupowaną ilość do możliwości, aby uniknąć przykrych niespodzianek. Co jeszcze warto wiedzieć o przechowywaniu jajek?
Jajka powinny być umieszczane z dala od aromatycznych produktów, takich jak ser lub gotowane potrawy o silnych aromatach. Powinny być również przechowywane w szczelnym pojemniku. Umieszczanie jajek pojedynczo w przegródce nie pomoże im. Mycie ich przed włożeniem do lodówki również jest błędem.
Są to zasady, których powinniśmy przestrzegać, jeśli chcemy zachować świeżość jajek. Żywność, która zdecydowanie nie powinna być przechowywana w lodówce Zimno jest szkodliwe dla tej żywności i może znacznie obniżyć jej jakość i świeżość. Oto lista produktów, których zdecydowanie nie należy przechowywać w lodówce, ale większość z nas to robi. Dżem i marmolada Zdjęcie: pixabay Przechowywanie dżemu lub marmolady w lodówce może przyspieszyć rozwój pleśni i grzybów. Wynika to z kondensacji spowodowanej przez uwięzione ciepłe powietrze, a wilgoć w szczelinie między słoikiem a pokrywką jest idealnym środowiskiem do rozwoju bakterii. Pomidory Zdjęcie: pixabay Jeśli przechowujesz pomidory w lodówce, stracą one zarówno swój smak, jak i konsystencję. Przechowuj je gdzieś w kuchni, ale nie w plastikowej torbie, a raczej w koszyku lub misce. Jeśli chcesz, aby dojrzewały szybciej, przechowuj je w papierowej torbie.Z drugiej strony, gdy są przejrzałe, najlepiej je ugotować i zrobić sos pomidorowy.