Dziś przynieśliśmy Wam przepis na naleśniki, które są olśniewająco smaczne. Stało się to naszą ulubioną letnią potrawą! Zobaczmy teraz, jakie składniki będziemy potrzebować do jego przygotowania.
Składniki:
- 3 kawałki cukinii,
- 1 marchewka,
- 1 jajko,
- 3 łyżki otrębów owsianych,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól
- mielony pieprz.
Preparat:
Cukinię umyć, odciąć końce i zetrzeć w misce z solą, a następnie odstawić na 10 minut. Uwolni sok z soli, który jest wyciskany po 10 minutach. Oczyść buraki i zetrzyj na tarce. W misce wymieszaj cukinię, buraki, dobrze wymieszaj z przyprawami, a następnie odstaw na kilka minut. Dodaj otręby owsiane i ponownie wymieszaj. W mniejszej misce ubij jajka z jogurtem, wlej do mieszanki warzywnej i wymieszaj (jeśli stanie się zbyt wodnista, możesz wymieszać z nią mąkę). Rozgrzej olej, uformuj naleśniki i usmaż w nich obie strony naleśników. Podawaj na ciepło ze śmietaną czosnkową. Smacznego!