Pyszny barszcz czerwony można ulepszyć jeszcze pyszniejszymi bułeczkami czosnkowymi. Po spróbowaniu tego idealnego duetu nie przestaniesz o nim myśleć. To tylko 20 minut pracy, a jakie doznania smakowe. Będziesz prosić o więcej!
Składniki na ciasto
3 szklanki mąki
szklanka ciepłej wody o temperaturze 50-60 stopni
łyżka cukru
3 łyżki oleju słonecznikowego
szczypta soli do smaku
1 opakowanie suchych drożdży
Składniki na farsz
50 ml zimnej wody
3 ząbki czosnku
szczypta soli
2 łyżki oleju słonecznikowego
pół pęczka koperku
Przygotowanie
1. Po przesianiu mąki wymieszać ją w misce z wodą, cukrem, olejem, solą i drożdżami. Zagnieść ciasto. Powinno być elastyczne i mieć gęstą konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej mąki lub wody.
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Uformuj ciasto w małe kulki i umieść je obok siebie w odległości 1 cm. Odstawić na około 5 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotować sos. W blenderze zmiksuj czosnek z wodą, solą i olejem. Możesz dodać koperek lub zioła dla wzbogacenia smaku.
4. Umieść blachę z bułkami w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 15 minut.
5. Po upieczeniu wyjąć blachę i natychmiast polać bułeczki sosem czosnkowym.
Bułeczki podawać jako dodatek do barszczu czerwonego. Doskonale podkreślą jego smak.