Wszyscy są pod wrażeniem tej pysznej bułki z orzechami włoskimi! Nie próbowałem nic lepszego niż to!
Składniki do czyszczenia:
- 1 kg mąki,
- 130 g cukru,
- 1 łyżeczka sól,
- 20 g drożdży w proszku lub 42 g drożdży świeżych,
- 500 ml letniego mleka,
- 150 g miękkiego masła,
- 2 jajka,
- wanilia.
Składniki na nadzienie z orzechów włoskich:
- 50 g masła,
- 200 g mielonych orzechów włoskich,
- 80 g cukru (więcej do woli),
- trochę mleka (aby nadzienie było bardziej rozcieńczone),
- 1 łyżka cynamonu (może być do smaku),
- 1 żółtko do posmarowania ciasta.
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: Mąkę przesiać do dużej miski, drożdże zalać ciepłym mlekiem, wymieszać z cukrem i wanilią. Dodaj jajka do mleka i wymieszaj. Następnie wlej mleczną mieszankę na mąkę, dodaj sól i miękkie masło, z tych składników zagnieć rozciągliwe ciasto. Po ugniataniu przykryj ręcznikiem kuchennym, umieść w ciepłym miejscu i pozwól mu podwoić swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia: rozpuść masło, dodaj mielone orzechy i cukier i dopraw cynamonem, dodaj trochę mleka, ale tylko tyle, aby powstało puree, gęste nadzienie.
Rozciągnij ciasto do prostokątnego kształtu i posmaruj je nadzieniem, złóż dwie strony ciasta na środek.