Efekt końcowy przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Boski! 🙂 Rozsmarowany na grzance, jest pysznym kremem kanapkowym, ale może być również podawany ze smażonymi mięsami. Ciesz się tym!
Składniki:
- cukinia grubsza o 60 dkg,
- 2 żółtka,
- 2 dl oleju,
- 1-1 łyżeczka musztardy i cukru pudru,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 dl kwaśnej śmietany,
- sól
- pieprz biały mielony,
- 1-1 pęczek natki pietruszki,
- szczypiorek i koperek (lub łyżka sproszkowanego imbiru).
Preparat
Kropla po kropli dodawać olej do żółtek, a następnie mieszając trzepaczką w cienkim strumieniu i doprawiać musztardą, cukrem pudrem, szczyptą soli, pieprzem i sokiem z cytryny. (Zamiast tego możesz kupić tubkę gotowego majonezu lub pół pudełka majonezu, który następnie doprawisz.) Rozcieńcza się go kwaśną śmietaną i doprawia posiekanymi zielonymi ziołami (lub imbirem w proszku). Cukinię obiera się, jeśli nasiona są duże, dryluje, a następnie miąższ się z sosem na grubej tarce. Podawaj od razu, ponieważ podczas stania cukinia uwalnia sok, rozcieńcza sos.