Składniki na ciasto Składniki na ciasto: 3 jajka w temperaturze pokojowej 1/2 szklanki cukru 4 łyżki miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 szklanka mąki (około 150 gramów) Składniki na krem: 1 jajko 100 gramów cukru 1 łyżka mąki 250 ml mleka 100 gramów masła Jak przygotować? Aby przygotować ciasto, dobrze wymieszaj cukier i jajko. Powinna powstać biała, puszysta masa… Umieść miód w garnku z grubym dnem i lekko podgrzej, nie więcej niż 50 stopni Celsjusza… Dodaj sodę oczyszczoną i stale mieszaj, aż mieszanina nabierze karmelowego koloru… Stopniowo dodawaj ciepły miód do masy jajeczno-cukrowej, cały czas mieszając…Następnie dodaj przesianą mąkę w kilku etapach. Całość dobrze wymieszaj i powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji podobnej do gęstej śmietany. Wlej ciasto do formy wyłożonej pergaminem do pieczenia i piecz przez 40 minut w temperaturze 160 stopni C. Aby przygotować krem, wymieszaj jajko, cukier i mleko w rondelku. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj. Podgrzewaj mieszankę jajeczno-mleczną na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje… Powstały krem pozostaw do całkowitego ostygnięcia… Następnie ubij masło (w temperaturze pokojowej) mikserem i dodaj do kremu. Powinieneś uzyskać gładki krem o jednolitej konsystencji… Pokrój pandip na 3 blaty, posmaruj kremem i złóż ciasto. Udekoruj według uznania i wstaw do lodówki na kilka godzin… Smacznego! Smacznego!