Składniki
Na 20 średniej wielkości muffinek (standardem jest zwykły kubek 2,5 dl)
- 3 kubki biała drobna mąka (38 uncji)
- jedna i ćwierć szklanki cukru pudru (20 uncji)
- pół szklanki oleju spożywczego (1,25 dl)
- 2 jajka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (10 g)
- jedna i jedna trzecia szklanki mleka (trzy i pół dl)
Do góry
- ok. 5 dkg rozmrożonego masła+
- cukier waniliowy
- Orzechy włoskie
- cynamon, lub
- cukier zmieszany z kakao do smaku
Przygotowanie
Ubij cukier z jajkami na pianę, następnie dodaj olej, następnie mąkę, proszek do pieczenia i na końcu mleko. Przełóż ciasto do foremek na muffinki wyłożonych kapsułkami do muffinek tak, aby kapsułki były wypełnione do około dwóch trzecich.
Smażymy je w 190 stopniach na jasnozłoty kolor, następnie smarujemy roztopionym masłem i posypujemy słodkimi mieszankami do smaku. Standardem jest zwykły kubek 2,5 dl! ?