Dzisiaj podzielę się z wami szybkim i łatwym przepisem na domowe, uniwersalne ciasto francuskie. Do dzieła!
ZASOBY
200 g margaryny
1 jajko
100 ml kwaśnej śmietany
350 g mąki
szczypta soli
PRZYGOTOWANIE
1. dokładnie wymieszać margarynę z mąką.
2. Dodaj żółtko oddzielone od białka.
3. Na koniec dodać śmietanę (lub kefir).
4. Teraz zagnieść ciasto. Powinno być elastyczne i miękkie. Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodaj kwaśną śmietanę, a jeśli klei się do rąk, dodaj trochę mąki. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki.
5 Ciasto jest gotowe. Teraz pozostaje tylko zrobić z niego jakieś kulinarne arcydzieło. Ja zazwyczaj piekę proste i smaczne trójkąty. Wystarczy rozwałkować ciasto i pokroić je w trójkąty. Następnie maczamy je w ubitym białku i obtaczamy w cukrze. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy na złoty kolor.
Jest pyszne, prawda? Swoją drogą, ciasto francuskie z tego przepisu można wykorzystywać do woli. Można z niego przygotować pyszne słodkie placki, ciasta lub lekkie mięsne przekąski z dowolną polewą i domowym sosem.