SKŁADNIKI
520 ml mleka
1 żółtko
50 g masła
2 łyżki kakao
7 łyżek cukru
2,5 łyżki skrobi
450 g herbatników
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
.
PRZYGOTOWANIE
Najpierw przygotuj budyń. Będzie to budyń domowej roboty. Zagotuj 250 ml mleka na małym ogniu. Do pozostałych 250 ml mleka dodaj żółtko, skrobię, ekstrakt waniliowy i 3 łyżki cukru. Wszystko dokładnie wymieszać.
Wlać przygotowaną mieszaninę do wrzącego mleka i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Zacznij od herbatników, układając warstwy na przemian z kremem. Ułóż herbatniki jako ostatnią warstwę.
Teraz czas na lukier. Wymieszaj łyżkę mleka, 4 łyżki cukru i kakao i doprowadź do wrzenia. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj masło i podgrzewaj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Następnie zdejmij z ognia i wylej na całą powierzchnię ciasta i wstaw do lodówki. Smacznego!