Składniki
7 jajek
7 łyżek granulowanego cukru
7 łyżek mąki
1/2 opakowania proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
szczypta soli
Śmietana
2 opakowania kremu o smaku śmietankowym w proszku
6 łyżek cukru granulowanego
6 dl mleka
3 dl śmietany
15 dkg płatków kokosowych
1 opakowanie cukru waniliowego
Krem czekoladowy
1 opakowanie budyniu czekoladowego
3 łyżki cukru granulowanego
1,5 dl śmietany
5 dkg płatków kokosowych
łyk aromatu rumowego
Do dekoracji:
czekolada bounty, śmietanka, wiórki kokosowe
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę, następnie dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i olej. Przelać do tortownicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut /w zależności od piekarnika/.
Po wystudzeniu przekroić na 4 połówki i wypełnić kremem.
Przygotowanie kremu:
Wymieszać budyń z cukrem granulowanym , cukrem waniliowym i kilkoma łyżkami mleka bez grudek, resztę mleka doprowadzić do wrzenia, dodać mieszankę budyniową i zagotować. Jeszcze ciepłe dodać płatki kokosowe i całkowicie ostudzić, a następnie wymieszać z gęstą śmietaną. /Dla tych, którzy wolą słodsze, dodać cukier lub zmniejszyć ilość, jeśli jest słodki/ Dla kremu czekoladowego, postępuj zgodnie z tą samą procedurą.
Składanie:
Ciasto – krem – ciasto – krem czekoladowy – ciasto – krem – ciasto. Rozsmaruj krem dookoła i udekoruj według uznania. /Ja udekorowałam ten tort 5 dl kremu.