Ilość dla 8 słoików o pojemności 850 ml. Najlepiej wybierać słoiki o prostej konstrukcji lub takie, które rozszerzają się u góry. Znacznie ułatwi to wyjęcie chleba po upieczeniu. Dobrym wyborem są również zamykane słoiki.
Zdjęcie: pixabay Składniki:
Posiekaj orzechy na kawałki i pozostaw do ostygnięcia: W jednej dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie mokre i suche składniki.
Zdjęcie: unsplash Możesz wymieszać składniki ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Po wymieszaniu wszystkich składników odstaw mieszaninę na godzinę, aby suche składniki wchłonęły pozostałą wodę. Po tym czasie podziel mieszaninę na 8 równych części, z których każda powinna mieć 725 g.
Namocz ręce w wodzie, aby ciasto się do nich nie przykleiło i uformuj je w kubek. Następnie umieść je w uprzednio nasmarowanych słoikach i delikatnie ściśnij w środku. Umieścić słoiki z dżemem w piekarniku nagrzanym do 200°C i piec przez około 60-70 minut.Po 30 minutach zmniejszyć temperaturę do 180°C. Chleb nie może być zimny ani wystudzony, ponieważ ostatnim etapem jest pasteryzacja. Gumowe uszczelki zaparzyć we wrzątku, a następnie nałożyć na zakrętki. Wszystko włożyć do słoików i szczelnie zamknąć klipsami. Tak przygotowane chleby wstawić do piekarnika do góry dnem w temperaturze 30°C. Pasteryzacja powinna trwać około 40 minut. Gotowe. Tak przygotowane chleby można przechowywać nawet przez rok.