Potrzebne składniki: 600 g biodrówki wieprzowej 100 g pieczarek 6 jajek 1 cebula 60 g zwykłej mąki 2 jajka mąka olej 2 jajka mąka bułka tarta natka pietruszki sól pieprz Sposób przygotowania: 1. Pokroić biodrówkę wieprzową w kostkę. Cebulę drobno pokroić nożem. To samo zrobić z pieczarkami. 2. Podsmaż cebulę i grzyby na patelni na małym ogniu. 3. Drobno posiekaj cebulę. W osobnej misce roztrzepać jajka. Dodaj mąkę, warzywa i dobrze wymieszaj. Wymieszać z grzybami i wlać mieszaninę do głębokiej patelni. 4. Włożyć do garnka. Mięso pokroić nożem na plastry. Dobrze podsmażyć i doprawić. 5. Na każdy plaster mięsa położyć kawałek omletu. 6) Bułki umieścić na patelni z rozgrzanym olejem. Smażyć je przez kilka minut na dużym ogniu, a następnie ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć folią. Piecz bułki przez 15-20 minut w temperaturze 220°C.