Niesamowicie prosty przepis, a miękkich, puszystych i ciepłych parówek nie odmówi żadne dziecko. Muszę przyznać, że osobiście również je uwielbiam, więc od razu robię podwójną porcję.
Tak przygotowane parówki długo zachowają świeżość, o ile będzie jeszcze co przechowywać…… Do dzieła!
SKŁADNIKI
100 ml mleka
90 ml wody
10 g drożdży prasowanych
2 łyżki cukru
30 g masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
320 g mąki
3 łyżki skrobi
4-6 parówek drobiowych premium
Bułki sułtańskie do przybrania
.
PRZYGOTOWANIE
1. Podgrzać mleko z wodą, dodać cukier, drożdże, 3 łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut.
Następnie dodać zmiękczone masło, sól, skrobię i białko jaja. Następnie dodawaj po trochu mąki i wyrabiaj gładkie ciasto.
3. Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny. Gdy ciasto zwiększy objętość o około 2 razy, czas na formowanie bułeczek.
4. Jeśli parówki są owinięte folią, zdejmij ją. Przekrój każdą na pół i odetnij krawędzie, z których zrobisz uszy.
5. Podziel ciasto na 8–12 części i rozwałkuj na placki o wielkości 15–20 cm i szerokości nie większej niż pół parówki.
6. Połóż parówkę na krawędzi ciasta i zwiń w rolkę. Następnie przekrój każdy na pół ostrym nożem. Układaj bułeczki obok siebie na blaszce do pieczenia, wysmarowanej olejem. Dłonią lekko dociśnij ciasto, aby parówka nieco wystawała.
7. Z odciętych końcówek parówki, wytnij i przytwierdź uszy. Z rodzynek zrób oczy, a otwory nosowe wytnij z pomocą plastikowej słomki.
8. Odstaw bułki na 15-20 minut i posmaruj je ubitym żółtkiem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Smacznego!
Dzieciom bardzo trudno dogodzić i miewają różne zmienne nastroje podczas jedzenia. Aby chętniej jadło zdrowe posiłki, spróbuj zamienić zwykły posiłek w prawdziwą ucztę. Dzięki ciekawej prezentacji, przygotowane przez ciebie posiłki będą znikać ze stołu w mgnieniu oka. Nawet te, których wcześniej nie chciało nawet spróbować. Jak podoba Ci się przepis na Bułeczki „Świnki”?