Przyniosłam Wam prawdziwego kruchego rogalika z orzechami włoskimi, który piekę od lat. To świetny wybór na każdą okazję, nie da się z niego zrobić tyle, żeby się nudzić!
Składniki
- 65 dkg mąki
- 30 dkg tłuszczu lub
- 35 dkg margaryny
- 1 łyżka soli do mokki
- 2,5 dkg drożdży
- 1 dl mleka
- 1 łyżka cukru mokka
- maleńka śmietana
Preparat
W mleku z cukrem – drożdże są zwijane. Resztę składników wkładamy do miski z mlekiem drożdżowym i wystarczającą ilością kwaśnej śmietany, aby uzyskać łatwe do wyrobienia ciasto do złożenia. Rosnąć przez pół godziny, cienko rozciągnąć, pokroić równe kwadraty, wypełnić nadzieniem orzechowym lub makowym! Domowy dżem jest również bosko-pyszny .
Ułóż na blasze do pieczenia, wierzch obtocz w jajkach, piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni do światła, jeszcze podgrzewając w cukier pudrze waniliowym. Wytrzyma długo w zamykanym pudełku.