Składniki:
- 6 białek jaj
- 1 szklanka (250 ml) mieszanych owoców (kompot)
- 1 szklanka (250 ml) Rahata
- 1 szklanka (250 ml) cukru
- 1 szklanka (250 ml) mąki
- 20 dkg orzechów włoskich
- 1 proszek do pieczenia
- 2 wafle
- dżem do sklejania
Preparat:
Smażę orzechy i miażdżę je rozciągającym się drzewem na spłaszczaczu. Białka jajek ubijam na twardą pianę, dodaję do tego cukier i ubijam, aż się rozpuści, a następnie delikatnie mieszam z prażonymi orzechami, posiekanym i posypanym mąką Rahatem, owocami, proszkiem do pieczenia i mąką. Piekę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia w 150 stopniach przez 50 minut. (próba igłowa)
Raha to galaretowaty cukierek owocowy pochodzenia tureckiego, pokrojony w kostkę i zawinięty w cukier puder.
Jeśli nie masz Raha, rób o wiele więcej orzechów i owoców.
Kompilacja:
Wafel + dżem + biszkopt + dżem + wafel