Przepis na fantastyczne ogórki
Potrzebne (na każdy słoik):
korniszony (można odciąć końcówki, ale nie jest to konieczne)
ogórki koperkowe
1 liść laurowy
2 – 3 całe ziarna ziela angielskiego
3 – 4 całe ziarna pieprzu
5 krążków marchwi
1 łyżeczka soli
pokrojona cebula (około 1/4 cebuli na 1 filiżankę)
1 dcl octu
5 szt. sacharyny
ostry sos
woda w razie potrzeby
Procedura. Do każdego słoika (oczywiście musi być czysty) wkładam na dno koper, liść laurowy, ziele angielskie i sacharynę. Dodaj również marchew i cebulę.
Ogórki wycisnąć do słoików.
Kto lubi na ostro, dodaje ostrą paprykę. Zalać octem i uzupełnić zimną wodą. Zamknąć butelkę.
Ogórki wysterylizować na parze.
Od momentu wrzenia gotować tylko około 5-10 minut. Tylko tyle, aby złapać pokrywkę. Wyjąć, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia. To wszystko, przechowywać razem z innymi przetworami.