Do przygotowania ciasta potrzebne są następujące składniki: 250 ml jogurtu pół szklanki oleju roślinnego paczka (11 g) suszonych drożdży łyżeczka soli łyżka cukru 3 szklanki mąki pszennej Jak to zrobić Jak to zrobić Wymieszaj jogurt z masłem i pozostaw mieszaninę na kilka minut w cieple. Dodaj cukier i drożdże, a następnie wymieszaj z ciepłą mąką. Jeśli mąka będzie zbyt zimna, ciasto nie wyrośnie tak, jak byśmy chcieli. Zrób zagłębienie na środku mąki i umieść w nim mieszankę soli i jogurtu. Zagnieść ciasto, przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut. Powstałe ciasto będzie puszyste i lekkie jak piórko. Z tego ciasta można zrobić paszteciki: rozwałkować ciasto i pokroić w kwadraty.
Docisnąć brzegi pasztecików do siebie dłońmi, a jeśli uważasz, że paszteciki nie trzymają się razem, możesz posmarować brzegi niewielką ilością wody. Umieść placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi 1-2 cm odstępu. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C do uzyskania złotobrązowego koloru (około 20 minut).