Nigdy nie próbowałem bardziej nieodpartywnego przysmaku niż ten! To jest ciastko, którego mógłbym jeść nieograniczone ilości!
Składniki na bazę
- 50 dkg puree z kasztanów
- 25 dkg herbatników mielonych
- 5 dkg masła
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżki rumu
- Do kremu
- 8 dkg nadającego się do gotowania budyniu waniliowego w proszku
- 6 dl mleka
- 25 dkg masła
- 20 dkg cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Na warstwę kremu
- 3 dl śmietany
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 opakowanie utrwalacza piankowego
- Do dekoracji
- 10 dkg czekolady mlecznej
Przygotowanie
Na spód zagnieść masę kasztanową, posiekane herbatniki, masło, mleko i rum, a następnie wcisnąć do foremki o wymiarach 25 x 32 cm. Z mleka i budyniu waniliowego w proszku usmażyć gęstą śmietanę.
Chłodny. Ubij masło z cukrem na pianę. Dopraw ekstraktem waniliowym. Wymieszaj budyń waniliowy na łyżkę stołową. Wygładź warstwę kasztanowca.
Śmietanę, cukier puder i utrwalacz do piany ubić na twardą pianę. Nakładaj na krem. Na koniec wysyp mleczną czekoladę na bitą śmietanę za pomocą tarki z dużymi otworami. Można go spożyć od razu.