Składniki:
225 g cukru
110 g masła w temperaturze pokojowej
2 średnie jajka
120 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
250 g przesianej mąki
1 i pół łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotować formę z miseczkami do pieczenia.
Przesiać mąkę i dodać proszek do pieczenia.
3. Wymieszać cukier z masłem na kremową masę. Jeśli używasz thermomixa, postępuj tak samo, ubijając na prędkości 4 i używając miksera elektrycznego typu Kitchen Aid na niskich obrotach.
4. Dodaj lekko ubite jajka po jednym na raz i pastę waniliową.
5. Dodaj połowę mąki (pamiętaj o dodaniu drożdży) i połowę mleka. Wymieszać i dodać pozostałe połówki.
6. Rozdzielić do foremek. Kapsułki powinny być wypełnione od połowy do 2/3.
7. Piec w piekarniku przez około 20 minut. Aby sprawdzić, czy są dobrze upieczone, przekłuj je wykałaczką, która powinna wyjść czysta. Pozwól im ostygnąć przez 5 minut, a następnie wyjmij je z formy.
8. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed dekorowaniem.