Jeśli nie wiesz, czym zaskoczyć swoją rodzinę, wypróbuj ten fajny mały przepis. Jest również bardzo smaczny z orzechami włoskimi i kasztanami, ale nadzienie można zmieniać niemal w nieskończoność.
Składniki
- 50 dkg mąki,
- 25 dkg margaryny rama
- szczypta soli,
- 3-4 łyżki kwaśnej śmietany,
- 10 dkg cukru pudru,
- 1 żółtko
- Farsz
- 1 białko jajka
- Ubijaj do spienienia z 2 łyżkami cukru,
- 20 dkg mielonych orzechów włoskich,
- Skórki otarte z 1 cytryny
- łyżki dżemu morelowego
- Po usmażeniu posypujemy gorącym cukrem pudrem waniliowym.
Przygotowanie:
Margarynę/tłuszcz pokruszyć z mąką, cukrem, solą i zagnieść ze śmietaną. Zawijamy go w folpack, aż nadzienie będzie gotowe.
Do nadzienia ubij białka z cukrem i solą, a następnie dodaj mielone orzechy. W ten sposób przygotowuje się również mak.
Rozciągnij ciasto na grubość 2-3 mm, a następnie przebij kółka o średnicy około 7 cm większą szklanką. Nadzienie kładziemy na brzegu, następnie zwijamy, ściskamy i formujemy w rogaliki.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach w około 12 minut. Póki jeszcze gorące, obtocz w cukrze pudrze waniliowym. Zaraz po upieczeniu staje się miękki. Zrobiłam już nadzienia wiśniowe, twarożkowe i kasztanowe.