Cześć, drodzy członkowie! Życzę wszystkim miłego weekendu i udanego grillowania! -:) Wiem, że to jeszcze nie czas na lody, ale ciasteczka mogą przyjść w każdej chwili. Ten przepis jest bardzo dobry, kiedyś natknęłam się na niego w sieci.
Składniki
- Na ciasto
- 4 jajka
- 20 dkg cukru pudru
- 20 dkg mąki
- 15 dkg mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 10 łyżek wody
- Do kremu
- 3 żółtka
- 3 łyżki mąki
- 2,5 dl mleka
- 15 dkg cukru pudru
- 25 dkg margaryny
- 2 opakowania cukru waniliowego
Przygotowanie
Żółtka wymieszać z wodą i cukrem pudrem na gładką masę, dodać zmielone orzechy i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Białka ubić w pianę i delikatnie wymieszać z masą. Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku, na blasze o wymiarach ok. 31 x 24 cm, na papierze do pieczenia na średnim ogniu. Przeprowadzić próbę igłową.
Na śmietanę Mleko wymieszać z mąką i żółtkami, a następnie gotować do uzyskania gęstej konsystencji, ostudzić. Za pomocą trzepaczki maszynowej wymieszaj cukier puder i margarynę na gładką masę, dodaj również cukier waniliowy. Gdy ugotowana śmietana ostygnie, wymieszaj obie rzeczy.
Skład: rozprowadzić śmietanę na cieście i ubić 5 dl śmietany na wierzchu na twardą pianę i udekorować według uznania.