Dziś przynieśliśmy Wam przepis na bardzo pyszne lody, przygotowuje się je bardzo łatwo i wymaga tylko kilku składników. Co najważniejsze, nie zawiera żadnych dodatków chemicznych. Do odmierzania składników używamy kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki:
- 1 litr mleka,
- 2 szklanki cukru,
- 100 g masła,
- 5 żółtek,
- 1 łyżeczka skrobia jadalna.
Preparat:
Wlej mleko do rondla i podgrzej, następnie dodaj masło i wymieszaj. W misce wymieszaj żółtka z cukrem i skrobią, mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji, następnie wlej trochę ciepłego mleka i wymieszaj. Otrzymamy krem o konsystencji śmietany. Dodawaj tę mieszaninę powoli, do ciepłego mleka na kuchence i ciągle mieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Gdy zacznie się gotować, wyjmij go z kuchenki i umieść patelnię w misce pełnej zimnej wody, więc ostudź ją, mieszając. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włóż do foremek i wstaw do zamrażarki. Jeśli chcesz zaoferować go w lejku, nie pozwól mu długo stać w zamrażarce. Jeśli podawalibyśmy go w miseczkach, zostaw go w zamrażarce na co najmniej 3 godziny. Smacznego!