Są ciasteczka, których nie można się nacieszyć, bo w mgnieniu oka znikają z talerza. To tak, jakby kawałek tego nie wystarczył nikomu, ponieważ jest zbyt pyszny.
Składniki
Forsa:
- 45 dkg mąki
- 12 dkg cukru pudru
- 2 żółtka
- 15 dkg masła
- 175 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- Mały krem solny
: - 3 łyżeczki budyniu czekoladowego
- 9 dl mleka
- 25 dkg masła
- 15-20 dkg cukru
- 4 łyżki nutelli
- 1 cukier waniliowy
Preparat
W mące wymieszaj cukier puder, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Pokrusz do niego masło i zrób łatwe do wyrobienia ciasto z żółtkami i kwaśną śmietaną. Może wystarczy mniej kwaśnej śmietany, zależy to od jakości mąki./Tyle punktów było dla mnie dobre ilościowo/ Jedna trzecia ciasta jest odkładana na bok, a dwie trzecie jest wrabiane w kakao.
Usmażyć arkusze, 1 gładkie i 2 brązowe. Nie rozgotuj arkuszy, ponieważ wyschną! Rozciągałem się 30 x 30.at 180 stopni około 8-10 minut. Przed pieczeniem nakłuć widelcem, aby się nie wybrzuszył. Aby uzyskać krem, ugotuj budyń w proszku w mleku, aż będzie gęsty, mieszając go na gorąco, mieszając z połową cukru, gdy jest jeszcze gorący. Margarynę wymieszałam z pozostałym cukrem. Gdy budyń ostygnie, dokładnie połącz miękkie masło i nutellę za pomocą trzepaczki maszynowej.
Na koniec wypełniamy arkusze. Krem można zostawić na wierzchu, ale można go również posmarować polewą czekoladową. Następnego dnia pokrój w plasterki, aż do tego czasu arkusze zmiękną. Plastry posypałam startym kokosem.