Pyszny przepis na płomień kefiru, który można również zamrozić.
Składniki
- 40 dkg mąki,
- 1 sztuka drożdży,
- 1 całe jajko,
- 1 zwykły kefir,
- szczypta soli,
- trochę letniej wody. około:1/2 szklanki
Przygotowanie
W letniej wodzie pokrusz drożdże, dodaj sól, a następnie połącz ciasto z resztą materiałów. Będziemy mieli stosunkowo miększe ciasto, ale to sprawi, że będziemy prawdziwymi « spokojnymi » lángosami.
Przykrywamy go, a gdy wyrośnie, rozciągamy go na 2 palce grubości i wycinamy z niego kwadraty. Mokrymi rękami pociągnij go do pożądanego rozmiaru i kształtu (nie musi być cienki!), a następnie usmaż na rozgrzanym oleju i włóż do durszlaka wyłożonego papierowymi ręcznikami.
Na prasie do czosnku 4 ząbki czosnku miażdży się i miesza ze śmietaną, a następnie rozprowadza na ogniu do smaku, na wierzchu tarty ser. Jeśli nie potrzebujesz całego ciasta, możesz je zamrozić i wyjąć w dowolnym momencie.
Pochodzenie przepisu: Pani János Bergmann
—Ten płomień jest pyszny, możesz go spróbować!
—Bardzo smaczne, raz spróbowałem, też to zrobię✌