Może być pysznym dodatkiem do obfitej zupy, ale lubię ją też jako samodzielną przekąskę, np. ze śmietaną
Składniki
- 15 dkg sera trapistów
- 12 dkg sera
Panonia - 3 łyżki mąki
- 3 jajka
- 75 dkg ziemniaków
- 1 główka czerwonej cebuli
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżki natki pietruszki
- 1 łyżka majeranku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Dobrze wymieszaj mąkę, jajka i drobno starte sery. Ziemniaki są obrane, umyte, grubo tarte. Dobrze wyciśnij i dodaj do mieszanki surowego sera.
Drobno posiekaj obraną cebulę. Śmietanę, drobno posiekaną natkę pietruszki, posiekaną cebulę miesza się z ciastem, doprawia solą, pieprzem, majerankiem.
Na patelni rozgrzej olej. Z masy odrywamy łyżką małe kawałki, wkładamy je na patelnię, ściskamy na płasko i smażymy z obu stron.