Dziś przynieśliśmy Wam przepis na ciasto, które jest miękkie, rozdrobnione i bardzo łatwe w przygotowaniu. To ciasto nadaje się do rogalików lub pizzy, ale jeśli dodasz do niego trochę więcej cukru, możesz wypełnić je słodkim nadzieniem, jest po prostu olśniewające! Do odmierzania składników używamy kubka o pojemności 2,5 dl.
Składniki:
- 1 szklanka kefiru,
- 0,5 szklanki oleju,
- 1 saszetka drożdży w proszku,
- 1 łyżeczka sól,
- 1 łyżka cukru,
- 3 kubki mąki.
Preparat:
Wymieszaj kefir z olejem, a następnie podgrzej trochę na małym ogniu, dodaj sól i cukier. Przesiej mąkę i wymieszaj z drożdżami. Powoli wlej letnią mieszankę kefirową do mąki i zagnieć ciasto. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut. Kiedy się podniesie, możesz zrobić z niego pizzę lub rozciągnąć go i wypełnić słodkim nadzieniem. Ułóż na blasze do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 10 minut, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Uwaga: jeśli jest wypełniony słodkim nadzieniem, możesz dodać trochę więcej cukru do ciasta, posmarować je roztopionym masłem przed pieczeniem. Umieść wypełnione ciasto na blasze do pieczenia, pozostawiając przestrzeń między nimi, ponieważ będą one nadal rosły podczas pieczenia.