Jeśli szukasz kremowego smakołyku, który świetnie sprawdzi się również na świąteczne okazje, znalazłeś przepis, który warto wypróbować.
Składniki
- Biszkopt
- jest następująca:
- 4 jajka
- 4 łyżki wody
- 8 łyżek cukru
- 7 łyżek mąki
- 1 łyżka kakao w proszku
- Śmietana
- 2 małe szklanki jogurtu brzoskwiniowego
- puszka puree z moreli
- żelatyna
- 4 dl bitej śmietany
Preparat
Ja piekę 2 arkusze biszkoptu kakaowego, ale można je upiec razem, które przecinamy na pół. Jeśli chcę, żeby był taki sam, piekę go osobno.
TO PRZEŚCIERADŁO!! Oczywiście, jeśli zrobimy to wszystko na raz, to podwójnie! Wymieszaj żółtka z cukrem i wodą, aż « zbieleją » do uzyskania gęstej konsystencji. Następnie wymieszaj z mąką, kakao w proszku, a na końcu twardą pianę ubitą z białka. Upiekłam go w foremce 22 x 30, ale może być też w tortownicy.
Śmietana:
2 małe szklanki jogurtu brzoskwiniowego miesza się z puszką puree morelowego, żelatyną i 4 dl bitej śmietany. Schłodzony biszkopt smaruje się tłuszczem, na wierzch kładzie się posiekane morele. To jest plus puszka, ale można to pominąć!
Aby ułatwić krojenie, dobrze ostudzić. Upiekłam więc 2 arkusze, ale można je też upiec w jeden, ale potem trzeba je przeciąć na pół