Nie ma z tym prawie nic wspólnego i będzie to spora część!
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki,
- 250 ml mleka,
- 100 g masła,
- 2 łyżki cukru,
- 30 g drożdży,
- szczypta soli.
Składniki na nadzienie:
- 500 g twarogu krowiego,
- 4 łyżki cukru,
- 1 jajko.
Preparat:
Podgrzej mleko, włóż do niego cukier i drożdże, odstaw na 20 minut. Mąkę przesiać do miski, wlać mleko drożdżowe, dodać miękkie masło i dobrze ze sobą współpracować. Powstałe ciasto dzielimy na dwie części (ponieważ na końcu robimy z niego dwie batony) i obie części rozwałkowujemy na grubość 1-2 cm.
Przygotowujemy nadzienie: twarożek mieszamy z cukrem i jajkami, kładziemy na środku rozciągniętego ciasta. Brzegi ciasta odcinamy ukośnie co 2 cm do nadzienia i składamy brzegi, aż się skończy (kładziemy je na nim), tak aby wyglądało tak, jakby było zaplecione (nie trzeba wałkować). A nad nadzieniem dobrze dociśnij krawędzie, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 15-20 minut, a następnie połóż na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkami i posyp cukrem do smaku. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, gdy ciasto ładnie się zaczerwieni, jest gotowe.
Nasz drogi czytelniku, Márti Fejesné przesłał nam poniższe zdjęcie, dziękujemy!